Гастрономический фестиваль «Вино и сыр». 22 сентября.

станет центром новых гастрономических удовольствий. Приглашаем на гастрономический фестиваль «Вино и сыр».

В программе фестиваля:
-Круговая дегустация более 10 сортов Крымских вин в компании виноделов;
-Круговая дегустация более 15 крафтовых Крымские сыров с колоритным вкусом;
-Мастер-класс «Секреты правильного сочетания вина и сыра» от эксперта крымской гастрономии и руководителя проекта «В Крым с вилкой и штопором» Татьяны Большаковой;
-Выставка картин Рената Рамазанова;
-Гастроужин с виноделами и кулинарными шедеврами от шеф-повара LUCIANO в музыкальном сопровождении неповторимого вокала Юлии Марченко.


Время проведения: 15:00 - 21:00
Мероприятие 18+
Необходима предварительная запись.

ВИНОДЕЛЬНИ:

ТАКОЕ ВИНО
Такое вино - молодое винодельческое хозяйство, основанное семьей Жадановых. Их главная страсть - игристое, а именно петнаты.
VIBES
Крымский негоциантский проект в концепции terroir hunting, основанный в 2020 году Денисом и Кариной Шараповыми. Идея команды - поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Цель - не спиртуозность вин, а их легкость и магнетизм, изящество и благородство. Каждое вино VIBES — новая точка на винной карте Крыма.
YAIYLA
Успешный и развивающийся винодельческий проект Севастополя, отметивший в 2023 году своё 10-летие. Автором, идеологом и главным виноделом является Виталий Маринчук.
Виноград не покупается, а арендуется отдельно выбранный участок, на котором проводятся работы сообразно натуральной идеологии и плану.
ЗОЛОТАЯ БАЛКА
Делает вина из собственного винограда, выращенного в севастопольском и балаклавском терруаре. Долина, от которой берет свое название винодельня, находится под Балаклавой. Это место называют настоящей жемчужиной полуострова — и не только из-за живописной бухты и восхитительных ландшафтов: сама природа сформировала здесь экосистему, которая создает идеальные условия для созревания ароматного и сбалансированного винограда.

СЫРОВАРНИ:

С МИРОМ ЗА СЫРОМ
Производят выдержанные сыры ручной работы из натурального местного коровьего и козьего молока
ЧУДНАЯ ЛАВАНДА
Сыроварня в Крыму, которая первая стала добавлять цветочки лаванды в сыр! Производят натуральные фермерские сыр из козьего и коровьего молока
СЕВАСТОПОЛЬСКАЯ СЫРОВАРНЯ
Производят сыр только из крымского, коровьего молока

Программа мероприятия 
15:00 - 19:00
Круговая дегустация. Представлены более 10 видов вин, и 15 различных сыров.
Выставка картин Рената Рамазанова

16:00 - 19:00
Проведение мастер-классов (по группам): 
- Мастер-класс по сочетанию вина и сыра проведёт автор и руководитель проекта «В Крым с вилкой и штопором», эксперт местной гастрономии Татьяна Большакова.
 - Мастер-класс по живописи Руслана Рамазанова "Ракушки" (Холст, масло, акрил) до 6 Гостей.

19:00 - 21:00
Гастроужин с виноделами и дегустацией блюд от поваров LUCIANO, ювелирно подобранных к изысканным винам, в музыкальном сопровождении неповторимого вокала Юлии Марченко.

Меню гастроужина:
1 курс. ZB Cuvee de Vitmer Brut  - Севиче из тунца и спелого авокадо с каплей трюфельного масла

2 курс. YAIYLA MUSCAT ORANGE - Салат с тигровыми креветками

3 курс. YAIYLA SHIRAZ COSMOS - Телячьи щёчки

4 курс.  ZB Cuvee de Vitmer Brut Rose - Эклеры с малиной и меренгой